Per non rimanere un progetto del tipo one-man band, Grohl cerca dei musicisti in grado di aiutarlo. I primi componenti della band sono William Goldsmith (batteria, percussioni), Pat Smear (chitarra) e Nate Mendel (basso). Il primo singolo, This Is A Call, esce nel giugno 1995, seguito a distanza di un mese dall'album di esordio. Il secondo album è del maggio 1997: The Colour And The Shape, che riscuote un successo esorbitante, tanto da essere tutt'ora considerato forse il migliore album dei Foo Fighters. Brani come Everlong, Monkey Wrench, My Hero, February Stars e Walking After You sono da ricordare.
Nel settembre 1997, in occasione degli MTV Video Music Awards, Pat Smear lascia la band e proclama Franz Stahl, chitarrista degli Scream, nuovo chitarrista dei Foo Fighters. Nel 1999, un nuovo abbandono, questa volta da parte di Stahl, prima delle registrazioni del terzo album, There Is Nothing Left to Lose. Il quinto album si intitola In Your Honor, uscito il 14 giugno 2005, che celebra i dieci anni di attività della band. Il 7 luglio 2007 i Foo Fighters partecipano al Live Earth a Londra, e suonano nell'ordine All My Life, My Hero, Times Like These, Best of You e Everlong.
Il sesto lavoro in studio di intitola Echoes, Silence, Patience & Grace ed esce il 25 settembre 2007, preceduto dal singolo The Pretender, che con le sue 18 settimane raggiunge il record di settimane in vetta alla Modern Rock Tracks, superando i Green Day, gli Staind e i Red Hot Chili Peppers. Album e singolo fanno vincere ai Foo Fighters due Grammy Award, assegnati il 10 febbraio 2008.


