Birre di nicchia - Birre speciali
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Ultimo Post 04-10-08 00:04
Una birreria virtuale dove trovare e degustare le birre speciali d'importazione, dalla Francia al Belgio, alla Germania..

DOLCI DOLCI DOLCI, TANTI DOLCI PER TE!!!
Creato da pepsj
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Ultimo Post 11-09-08 15:42
"...DOLCI DOLCI DOLCI, TANTI DOLCI PER TE!!!" Se non ricordo male queste sono alcune delle parole di una vecchia e famosa canzone. Se vole prendere spunto, se volte scrivere le vostre ricette, se volete scrivere frasi, l'importante è che sia tutto DOLCE!!!

Cosa pensate della Ristorazione
Creato da giampiero1960
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Ultimo Post 11-09-08 15:39
Confrontarsi oggi come ieri ti permette di crescere, di migliorare, di superare vari handicap

TITOLO: Semifreddo Al Limone TIPO: Dessert INGREDIENTE PRINCIPALE: Limone PERSONE: 4 NOTE: - INGREDIENTI: 3 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Zucchero 300 G Panna 50 G Meringhe 1 Bicchierino Rum 1 Limone PREPARAZIONE: Sbattere i tuorli d'uovo c
Creato da stelochef
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Ultimo Post 09-05-08 16:19
TITOLO: Semifreddo Al Limone TIPO: Dessert INGREDIENTE PRINCIPALE: Limone PERSONE: 4 NOTE: - INGREDIENTI: 3 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Zucchero 300 G Panna 50 G Meringhe 1 Bicchierino Rum 1 Limone PREPARAZIONE: Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone. Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe sbriciolate. Versare ...

Scaloppe Al Latte
Creato da stelochef
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Ultimo Post 09-05-08 16:19
TITOLO: Scaloppe Al Latte TIPO: Carne INGREDIENTE PRINCIPALE: Vitello PERSONE: 4 NOTE: - INGREDIENTI: 400 G Fettine Di Noce Di Vitello 50 G Burro 50 Cl Latte Farina Sale Pepe PREPARAZIONE: Battere le fettine di carne con il batticarne, infarinarle e farle rosolare nel burro. Quando saranno dorate da entrambi i lati, salare, pepare e unire il latte. Far cuocere lentament...

Fettine Di Fesa Di Tacchino Alla Campagnola
Creato da stelochef
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Ultimo Post 09-05-08 16:17
TITOLO: Fettine Di Fesa Di Tacchino Alla Campagnola TIPO: Pollame INGREDIENTE PRINCIPALE: Tacchino PERSONE: 4 NOTE: - INGREDIENTI: Fettine Di Fesa Di Tacchino 2 Spicchi Aglio Poco Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Olio D'oliva 150 G Pomodori Pelati 1 Presina Origano Sale Pepe PREPARAZIONE: Mettere del burro in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surg...

Fusilli Con Rucola E Ricotta
Creato da stelochef
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Ultimo Post 22-04-08 12:29
TITOLO: Fusilli Con Rucola E Ricotta TIPO: Primo INGREDIENTE PRINCIPALE: Rucola PERSONE: 4 NOTE: - INGREDIENTI: 500 G Pasta Tipo Fusilli 500 G Rucola 500 G Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio Basilico 300 G Ricotta Olio D'oliva Sale PREPARAZIONE: Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro. Cuocere la rucola in abbondante acqua salat...

Home Brewing - Birra fatta in casa
Creato da smirne
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Ultimo Post 16-04-08 13:33
consigli, suggerimenti e pareri sulla birra casalinga!

LA GUIDA DEL VINO
Creato da guidadelvino
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Ultimo Post 16-04-08 11:31
Siamo stufi di tutte queste guide che ogni anno affollano le edicole, fatte da sommelier spocchiosi e superbi (venduti per altro) che hanno lâ??arroganza di giudicare un vino non bevendo lâ??intera bottiglia. Forse qualcuno ci giudicherà alcolizzati ma siamo convinti del fatto che un vino debba essere giudicato anche in base alle sensazioni percepite durante lâ??esaurimento dei suoi 75 cl. ...

i consigli della cucina...una ricetta al giorno
Creato da palazzeschi111
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Ultimo Post 03-04-08 19:43
Mettete la v/s ricetta per gli altri e.....ovviamente un buon vino