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haccp = lavoro o scrivo ???

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Vi siete mai chiesti quanto tempo un ristoratore deve perdere per compilare i moduli dell'haccp???Serve molto compilare decine di fogli tutti i giorni se poi non si eseguono le operazioni che si contrafirmano???E'un contro senso tutto italiano...l'usl da più credito ai quei maledetti fogli che a tutto il resto....non per niente i francesi hanno abolito col referendum tali normative...ma noi it...
(Creata da cukimontanara)

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haccp help (1 Interventi)

Ultimo Post 02-10-07 12:57

Qualcuno mi può aiutare con schede sui monitoraggi da eseguire????

di cukimontanara

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haccp = lavoro o scrivo ???

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Vi siete mai chiesti quanto tempo un ristoratore deve perdere per compilare i moduli dell'haccp???Serve molto compilare decine di fogli tutti i giorni se poi non si eseguono le operazioni che si contrafirmano???E'un contro senso tutto italiano...l'usl da piÃ¹ credito ai quei maledetti fogli che a tutto il resto....non per niente i francesi hanno abolito col referendum tali normative...ma noi it...